Рутин - это вещество, обладающее свойствами витамина P, которое организмом не вырабатывается. Он является биофлавоноидом, питательным веществом-антиоксидантом, состоящим из кверцетина и дисахарида.
Химические свойства обуславливают его биологическую роль:
- Стабилизация соединительной ткани: Участие в окислительно-восстановительных процессах, стимулирование тканевого дыхания.
- Крепление капилляров: Поддержание эластичности сосудов, предотвращение кровотечений, нормализация дыхания тканей организма, окислительных процессов в печени и мышцах.
- Антиоксидант: Повышение способности клеток печени к детоксикации и повышение её устойчивости к патогенным влияниям.
